为切实建牢校园食物平安防护樊篱，全力守护全体师生饮食健康，保障校园公共卫生平安，2026年6月16日，郑州工业平安职业学院组织召开食堂食物平安工做专题会议，河南鑫茂餐饮办理无限公司总司理何江海参会。本次会议旨正在压紧压实校园餐饮全链条办理义务，以高尺度、严要求抓实抓细食堂日常平安管控各项工做。聚焦食堂运营各环节风险点做出全面工做摆设，环绕食材溯源管控、后厨规范操做、食堂卫生消杀、餐品留样规范办理、消防平安防备、用气用电现患排查等沉点焦点环节，开展细化研讨取专项摆设。会议强调，食物平安无小事，校园食堂是守护师生身心健康的主要阵地。全体相关工做人员必需安稳树立“平安第一、防止为从、全程管控”的工做，全面建立全员参取、全员尽责、全程监管的食物平安义务系统。会议明白要求，各岗亭工做人员要细化平安风险排查清单，成立健全问题台账取闭环整改机制，实现平安现患早发觉、早措置、早清零，鞭策食物平安放哨、卫生保洁、餐饮规范操做等工做常态化、制开展。同时，持续强化食堂从业人员的平安教育和专业营业培训，进一步规范尺度化操做流程，严酷恪守行业原则及校园食堂办理各项。相关担任人暗示，此次专题会议进一步了了了校园食堂平安办理的工做沉点和改良标的目的。下一步，学校将以此次会议为契机，持续织密织牢校园餐饮平安防护网，以严谨、详尽、规范的常态化办理行动，牢牢守护师生“舌尖上的平安”，协调有序成长建牢的后勤保障根底。（记实者：周海峰）。